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Centro logistico per bevande: una soluzione di climatizzazione per grandi locali garantisce condizioni ideali di stoccaggio in zone di temperatura distinte

Vienna

Centro logistico per bevande: una soluzione di climatizzazione per grandi locali garantisce condizioni ideali di stoccaggio in zone di temperatura distinte

Vienna

Creare condizioni perfette di stoccaggio su una superficie di 10000 m²: l'ambiziosa soluzione di climatizzazione per grandi ambienti di Hoval garantisce temperature omogenee e costanti per Del Fabro Kolarik a Vienna.

  • Capannone e centro logistico
  • Risanamento
Del Fabro Kolarik – una società affiliata di Ottakringer Getränke AG – è specializzata da 85 anni nel commercio all'ingrosso di bevande per il settore della ristorazione. La gamma comprende oltre 8.000 bevande diverse, tra cui marchi esclusivi, rarità e tendenze sempre nuove dall'Austria e da tutto il mondo. Dal 2019, una soluzione completa di Hoval garantisce zone climatiche ideali nel magazzino di bevande con uffici adiacenti. Originariamente, per il riscaldamento e il raffreddamento erano previste tre unità di produttori diversi. L'unità di ricircolo Hoval TopVent, in particolare per i capannoni alti, combina entrambe le funzioni. Pertanto, il grossista viennese di bevande ha optato per un sistema completo da un'unica fonte.

Clemens Sadnik, Project Manager di Del Fabro Kolarik

«La varietà dei nostri prodotti e le loro specifiche condizioni di stoccaggio comportano enormi sfide per la tecnica di climatizzazione e riscaldamento. Con Hoval abbiamo al nostro fianco un partner in grado di fronteggiarle e di offrire una soluzione su misura per le nostre esigenze», ribadisce il responsabile di progetto Clemens Sadnik.

Temperatura costante nel magazzino ad alta scaffalatura

La sfida più grande è stato il magazzino ad alta scaffalatura, completamente automatizzato, con 650 m² di superfice e un'altezza di 20 metri. Al suo interno trovano posto 24000 box, ciascuno contenente al massimo 24 bottiglie, che vengono stoccate qui prima della consegna. Clemens Sadnik sottolinea:

Il magazzino automatizzato deve mantenere una temperatura costante di 18 gradi tutto l'anno per preservare vini e alcolici

Christoph Steinhäusler, responsabile di gestione prodotto per la tecnica di climatizzazione in Hoval

Temperatura costante nel magazzino ad alta scaffalatura

Per il riscaldamento e il raffrescamento automatici e la distribuzione omogenea della temperatura sono
stati installati sei apparecchi TopVent TP. «Ciascuno di essi viene alimentato da una potente pompa di calore», così illustra i dettagli tecnici Christoph Steinhäusler, responsabile di gestione prodotto per la tecnica di climatizzazione in Hoval. Un impianto fotovoltaico da 310 kWp di potenza, sul tetto del magazzino automatico, garantisce il funzionamento con il 100 % di energia rinnovabile. «Ricorrendo alla corrente elettrica di origine solare il raffrescamento del grande locale può avvenire in modo estremamente economico ed ecologico», aggiunge Clemens Sadnik.

Uno dei requisiti previsti da Del Fabro Kolarik è il raffrescamento e il riscaldamento del magazzino ad alta scaffalatura, con l'obiettivo di garantire una temperatura costante, nonché la sua distribuzione omogenea.

Soluzione di climatizzazione per grandi ambienti con zone di temperatura distinte

Per soddisfare i differenti requisiti previsti anche al di fuori del magazzino automatizzato, in termini di temperature o orari di funzionamento, la superficie è stata suddivisa in sei zone di regolazione. Il loro riscaldamento avviene mediante 22 apparecchi TopVent TH regolabili
in base al fabbisogno, combinati con la caldaia a condensazione a gas UltraGas di Hoval. Christoph Steinhäusler spiega:

Le unità di climatizzazione per grandi locali e la caldaia a condensazione a gas interagiscono alla perfezione e funzionano con una temperatura di sistema molto bassa, incrementando ulteriormente l'efficienza del riscaldamento.

La soluzione di climatizzazione interna ad alta efficienza energetica è facile da usare.

La preparazione di acqua calda sanitaria mediante TransTherm aqua e l'accumulo di energia EnerVal completano l'ingegnosa soluzione. Il sistema di climatizzazione per l'intero centro logistico, uffici inclusi, viene gestito e monitorato attraverso un'unica interfaccia.

Unire le competenze per il successo

L'installazione del sistema di climatizzazione per grandi locali presso Del Fabro Kolarik è avvenuta insieme all'azienda partner di Hoval Licht Loidl. «Grazie alla stretta collaborazione fra tutti i soggetti coinvolti siamo riusciti a posizionare la centrale di ventilazione e riscaldamento al centro dell'edificio, con un'enorme accorciamento delle tubazioni e un conseguente risparmio sui costi», sottolinea Sadnik con tono di elogio. Tutti gli interessati sono convinti che accettare le sfide e individuare soluzioni innovative sono la base di una collaborazione di successo.

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